履歷

吳路克

烹飪系統架構師

&

食用景觀設計師

米其林廚師、垂直農場創始人、比特幣先驅、傳統大麻種植者

在農業旅館業與 Web3 的交會處進行創新

故事—使命

🇨🇳🇹🇼🇺🇸🇨🇦🇻🇮

中國人、台灣人、美國人、加拿大人、鯽魚

我的目標是培養堅強的人，從美屬維京群島開始🇻🇮🏝️

我的祖父母在中國共產主義革命期間逃離了中國，後來重建家園並作為台灣公民再婚。我的父母隨他們移民到了我的出生地猶他州普羅沃，然後移民到了紐約州皇后區法拉盛。在我五歲之前，我們在加拿大溫哥華開了一家店。

自從我開始烹飪生涯以來，我對城市農業前沿的探索凸顯了持續展示高度能動性的歷史；透過與前沿品味製造者和品牌合作，累積了 20 多年的洞察力。從 2003 年的洗碗工做起，到現在已經有超過 15 年的米其林級廚師、主廚和烹飪創意經驗；並在加密、大麻和農業科技行業擁有超過 13 年的管理經驗。

我感謝家人、收養我的國家、文化和我遇到的人們，他們幫助我成為如今的丈夫、農民、廚師和領導者。我目前正在與妻子 Reanne 共同創立我的第四家農業科技新創公司 Crucian Farms。我將永遠致力於精心烹飪，以優化身體、心靈和精神的微生物活力。

農場食品金融

專業經驗

飯店管理與烹飪藝術 - 20 年以上

洗碗工、披薩廚師 - Carmelo's 2003

2004 年Browns Social House線上廚師

證書 - VCC 烹飪藝術2006-2007

2006-2007 年松雞山度假村天文台部門主管

廚師錦標賽 - Jean Georges Management，佩里街2007-2008

副主廚 - Susur Lee, Shang 2008-2010

部門主廚 - Patina 餐飲集團、林肯餐廳2010

義大利麵食主廚 - Altamarea 集團，Ai Fiori 2011

副主廚 -羅梅拉夢幻飯店2011-2012

創辦人 -曼哈頓農業2012-2016

2014 年雲南廚房- Wok Chef

食譜代筆作家 - Lucky Rice 2014 和 2015

行政副主廚 - Northern Tiger 2014-2015

辣醬主廚 -布魯克林莊園2014 年和 2015 年

水耕農夫和廚師 - Farm.One和烹飪教育學院2016-2017

主廚顧問 -紐約市農業科技週2015 和 2016

廚師顧問 - Victoria's Secret x Symrise 2017

副主廚 - Sake Central 2018-2020

主廚 - Yardbird 2021

烹飪創意經理 - Frantzén Kitchen 2021-2022

行政副主廚 -香格里拉2022-2023

創辦人 - Crucian Farms 2024 年至今

Web3/加密貨幣供應鏈和真實性平台 - 13 年

曼哈頓農業 2012

中本聰廣場 紐約聯合廣場 2013

紐約比特幣中心 2013

2014 年紐約狗狗幣派對

2024年農業博覽會

Solana 斷點 2024

Solana Apex 2025

大麻種植者 - 13 年

加拿大2012-2024

亞洲2020-2021

美國2024

城市農業與農業科技 - 12 年

農場顧問 -布希維克市農場2011

農場工人 -布魯克林農莊2012-2015

創辦人 -曼哈頓農業2012-2016

董事會成員、廚師顧問 -紐約市農業集體2013-2016

Farm.One聯合創辦人、農民、銷售經理、烹飪總監 2016-2017

Farmacy聯合創辦人、技術長、烹飪總監 2017-2018

創辦人 - Crucian Farms 2024 年至今

擔任職務

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獎項

  • 米其林指南星級評定

    2007、2008、2011、2016、2017、2018、2022、2023

    法國克萊蒙費朗

    美國紐約市

    中國香港

    加拿大 溫哥華

    曾在多家餐廳擔任廚師、主廚和農夫，並榮獲殊榮

    米其林餐廳—米其林指南 

  • 數碼港數位科技旗艦及創業孵化器

    2018

    中國香港

    孵化及加速器支援計畫獲勝者

    公司：Farmacy HK

    數碼港科技新創企業宏觀基金獎 33 萬港幣 

  • A'Design 室內空間與展覽設計銀獎

    2018

    義大利米蘭

    中國香港

    優秀證書得主 (前 5 名 > 3%)

    設計：有水產養殖場的酒吧

    銀牌 A'Design 獎 #65355 

  • Golden A' 設計獎（永續產品、專案和綠色設計）

    2022

    義大利米蘭

    中國香港

    優秀證書得主 (前 3 名 > 1%)

    設計：K Farm 城市設計

    2022 年 A'Design 大獎 #139744 
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媒體

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